Coleslaw

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Coleslaw

Le Coleslaw c'est un peu d'Amérique dans notre assiette !
Cette salade américaine est très fraîche et relativement légère puisque j'ai choisi de faire cette recette avec une sauce mayonnaise allégée avec du fromage blanc. J'ai repéré cette salade sur le site de recettes de référence marmiton et je l'ai évidemment un peu modifié.
A faire et à refaire sans complexe pour l'été.

Ingrédients pour 4 personnes :

1/2 chou blanc
3 carottes
1/2 oignon rouge
100 g de mayonnaise maison
100 g de fromage blanc
1 grosse cuillère à soupe de ciboulette
1,5 cuillère à soupe de vinaigre de vin
une pincée de sel et de poivre

Préparez la sauce en mélangeant dans un grand saladier de la mayonnaise maison (bien sûr) et le fromage blanc. Ajoutez le vinaigre et la ciboulette.

Coupez le chou en fines lamelles. Emincez l'oignon rouge. Et râpez les carottes.
Mettez tous ces ingrédients dans le saladier et mélangez intimement les légumes et la sauce.

Ajoute éventuellement le sel et le poivre.

Mettez au frais et déguster.

Avatars Par Titi le dimanche, 2 août 2009 à 18:10
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Commentaires

1. Le lundi, 3 août 2009, 09:59 par J

Bonjour,
c'est quoi un "grand associé" ? une sorte de saladier?

2. Le lundi, 3 août 2009, 13:01 par tititortues

Heuuuuu... "un grand associé" c'est une grosse erreur de frappe. Je sais pas où j'avais la tête. Donc j'ai modifié le billet et maintenant je parle bien de grand saladier.
Merci pour cette remarque.

3. Le samedi, 29 août 2009, 18:50 par Anne Flore

Bonjour,

J'écris des livres de cuisine, je suis à la recherche de photos, comment dois-je faire pour les trouver. Seriez vous d'accord pour m'en fournir quelques unes. Certaines photos seront en première page de mes livres.
Cordialement. Anne

4. Le dimanche, 1 novembre 2009, 11:53 par Sylvain