Vivant dans la région du fameux fromage de chèvre "Rocamadour", je vous propose de visiter un site ou plutôt le site des cabécous que j'achète : Si vous passez dans la région allez visiter cet endroit typique et atypique.

Ingrédients pour 2 personnes :

• salade assaisonnée
• 2 rocamadours au cabécous
• 2 tranches de pain de mie
• quelques noix
• quelques pommes de terre vapeur, rôties ou noisette selon les envies (facultatif)

Préparer les pommes de terre.

Préparer une salade avec vinaigrette.

Mettre les fromages de chèvre que le pain de mie.

Dans une assiette, mettre la salade, ajouter les toasts de rocamadour, parsemer de quelques noix concassées et de pommes de terre.

Déguster.