Fondue savoyarde

Il y a des jours où on se dit que ce début d’année 2010 commence bien. Je viens en effet d’avoir mon premier partenariat avec le site “rue du commerce”

qui m’a offert généreusement un nouvel ustensile de cuisine et en plus de saison puisqu’il s’agit d’un service à fondue!!!

La première recette que je souhaite faire est une fondue savoyarde, mais il est certain que ce nouvel appareil électroménager , je vais avoir l’occasion de vous présenter des fondues à base de fromage, de viande mais également des fondues chinoises.

Ce service à fondue comprend :
1 caquelon en acier inoxydable.
1 couvercle anti- éclaboussures avec découpe spéciale pour les fourchettes.
1 réchaud et 1 brûleur à pâte.
6 fourchettes.
6 ramequins en inox.
6 cuillères.
1 support plateau tournant en verre.

Facile a mettre en place, et facile d’entretien. Ce service a fondue c’est montré très pratique avec son plateau tournant et très agréable a utilisés.

Allez maintenant place à la cuisine, et dégustons cette fondue savoyarde…. Et celui qui perd son morceau de pain à un gage …

Ingrédients pour 3 personnes :

• 150g de comté
• 150g d’emmental
• 150g d’abondance
• 300ml de vin blanc de savoie
• 1 càc de maizena
• 2 càc de kirsch
• muscade râpée
• ail
• 1baguette de pain

Coupez la baguette en dés.
Délayez la maizena dans le kirsch et réservez.
Coupez le fromage en petits dés et mettez le fromage dans le caquelon. Ajoutez le vin blanc et la muscade. Faites chauffer le caquelon.
Remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondue.
Lorsque la fondue a pris la consistance souhaitée, ajoutez le mélange maizena-kirsch. Et laissez cuire encore quelques minutes.
Ensuite, placez le caquelon sur le réchaud et dégustez cette fondue avec les dés de pain et un bon vin blanc de Savoie.
Bonne appétit.

Pour ce début d’année, quelques photos de saison.

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