Blinis maison
27. déc, 2009 
2 commentaires / 1 248 Lectures
En ces période de fêtes, une recette que les russes mangent depuis des siècles : le blinis.
Pendant très longtemps, je n’ai connu que les blinis de supermarché. Une amie m’a expliqué un jour que c’était très facile à faire soi-même.
Alors après quelques recherches, je suis tombée sur une recette dénichée sur le site de marmiton. Et depuis, il est hors de question d’en acheter au supermarché.
Cette recette est ultra simple, économique, rapide et le résultat est toujours impeccable.
Les blinis se servent traditionnellement avec du tarama, des oeufs de poisson ou encore du saumon fumé. Mais, on remplaçant le yaourt bulgare par du yaourt sucré, il est possible de les manger pour un quatre heurs avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.
Ingrédients :
- 1 yaourt bulgare
- 1 oeuf
- 1 pot de yaourt de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Faites chauffer une poêle à blinis légèrement huilée. Etalez un peu de pâte et faites les cuire. Lorsqu’ils font des trous, les retourner.
Servez de suite avec du tarama, des rillettes, des mousses de poisson ou encore du saumon fumé.
Vous avez aimé cet article? Ceux-ci pourront aussi vous intéresser:
- Gateau au yaourt et aux pommes (29 mars 2008)
- Pain Maison (8 juin 2008)
- Poulet Tandoori (6 septembre 2008)
- Soirée crêpes à la maison – Version salée (2 février 2008)
- Fondant aux pommes (2 novembre 2008)
Vous avez Aimer cet article? Voter pour lui, Merci.
Merci pour la recette.
De rien et félicitation pour la qualités de votre commerce. Au changement de télé nous passerons chez vous volontiers pour acheter nos câbles.