Mousse au chocolat
22. fév, 2009 
3 commentaires / 7 438 Lectures
Hummmmmmmm !!! Je vous propose une bonne mousse au chocolat.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs d’oeufs
- 25g de sucre glace
- 2 jaune d’oeufs
- 130g de chocolat (70%)
- 40g ou 4 cl de lait
- 60g ou 6 cl de crème liquide
Préparez la ganache en faisant chauffer le lait et la crème dans une casserole ; aux premiers frémissements ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux et mélangez. Une fois fondu mettez la préparation au réfrigérateur durant 2 heures.
Au bout de ce temps, sortez la ganache et ajoutez les jaunes d’oeufs.
Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre glace. Et incorporez les délicatement au mélange chocolat.
Versez le tout dans un saladier ou des coupelles individuelles et mettez au frigo plusieurs heures.
Dégustez…………. hummmmmmmmm !!!!
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Ah ouf !
Ce matin impossible d’accéder à votre site. Un message terrible commençant par “Fatal error…” s’affichait sur votre site.
A bientôt
Marc
Oui nous avons notre hébergeur qui nous a changé les bases de données de place sans me prévenir. Il reste encore des soucis pour mes deux autres blogs, mais au moins celui la tourne de nouveau. J’ai jamais fait autant de sauvegarde en une journée
merci de ton inquiétude Marc a bientôt
Je vais goûter.. héhé