Gambas Grillées
12. juin, 2007 
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Voilà donc la première recette de ce blog et j’espère qu’il y en aura d’autres et que vous les apprécierez. Une idée recette simple avec des gambas.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 grammes de gambas congelées
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- persil
- piment Cayenne
- huile
- sel et poivre
- cognac ou whisky
Faire décongeler les gambas. Faire chauffer huile d’olive (1/2) et huile (1/2) dans une sauteuse. Faire dorer les gambas, saler, poivrer.
Flamber au cognac ou au whisky. Retirez les gambas. Faire revenir l’ail, le persil, l’oignon et le Cayenne.
Déglacer avec de l’eau. Remettre les gambas dans la sauteuse et citronner.
Mettre du beurre à la fin.
Servir chaud avec du riz basmati cuisiné.
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excellent blog pour rechercher des idées de repas
pour ce qui me concerne , j’aime faire la cuisine et étant dans une région gastronomique , je me soigne aussi .
Belle région que la vôtre