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Il y a un plat que j’aime particulièrement, c’est les samoussas. On peut les servir en apéro, en entrée ou encore en repas léger accompagnés d’une  salade.  Légèrement épicé, c’est un délice. Ce n’est pas la première fois que je vous parle de ces petits beignets. Je vous ai déjà présenté sur mon blog des [...]

Le jardin potager commence à bien prendre tournure, alors il est temps de vous présenter une nouvelle recette.

J’ai choisi une recette assez simple à réaliser et très goûteuse : Une recettes du poulet basquaise

Alors voilà la recette que j’ai choisi de vous présenter aujourd’hui : des côtes de porc aux oignons nouveaux.

Voici une idée de recette que l’on peut servir en accompagnement : des brochettes de pommes de terre enroulées de bacon, le tout cuit à la plancha et servi avec une excellente sauce à l’estragon.

Ça fait bien longtemps que je n’ai pas voyagé dans mon assiette. Alors aujourd’hui, en route pour l’Asie avec une recette de curry rouge de poulet.

La cuisine d’été est souvent synonyme de cuisine au barbecue. Mais il faut bien l’avouer, y en a marre des chipo et des merguez grillées au barbecue.

Un des plats traditionnels du Sud-Ouest est le confit de canard. On le sert traditionnellement avec des pommes de terre à la Sarladaise. Bien que cela soit très bon, cet accompagnement est également très gras et un peu lourd. Alors pour changer, et pour faire un plat plus « diététique » (ou plutôt un peu plus léger….), j’aime accompagner mon confit de canard d’une jardinière de légumes composée de petits pois et de fèves.

Dans la nouvelle maison que j’habite depuis un an et demi, j’ai la chance d’avoir des sureaux. Pas besoin d’aller sur les petites routes pour aller cueillir c’est jolies fleurs odorantes pour réaliser un sirop de sureau.

Je ne sais pas vous mais je trouve qu’une tarte aux fruits c’est toujours un peu pareil et un peu monotone. Alors pour changer de la classique tarte aux pommes, j’ai décidé de l’agrémenter en faisant un petit lit sucré à mes pommes avec de la poudre d’amandes.