Pyramide de framboises

Voici un dessert réalisé sur la base d’une recette vue lors de l’émission un dîner presque parfait sur M6.
C’est un dessert tout en légèreté et tout en fraîcheur.
C’est divin !

Ingrédients pour 2 gâteaux :

• 1 rouleau de pâte sablée au goût vanillé
• 250 g de framboises
• Chantilly
• Sucre glace

Etalez la pâte sablée et découpez deux disques dans 3 tailles différentes. J’ai utilisé 2 disques de 8cm, 2 disques de 6 cm et 2 disques de 3 cm de diamètre.
Faites les cuire 10 minutes dans un four préchauffé th.6, et laissez les refroidir.

Au moment de servir, posez la plus grande galette et couvrez-la de crème chantilly. Disposez quelques framboises en faisant le tour de la galette.
Prenez un disque de taille plus petite et couvrez de crème chantilly, puis disposez des framboises.
Finissez par le dernier disque toujours couvert de crème chantilly et de framboises.

Saupoudrer le gâteau de sucre glace.
Servez avec de la crème anglaise comme ici ou avec avec un coulis de fruits.

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes dessert, framboise, sablé

Vous avez aimé cet article? Ceux-ci pourront aussi vous intéresser:

• Mousse au chocolat (22 février 2009)
• Cajasse quercynoise aux cerises (9 août 2009)
• Gratin de fraises en mini-cocotte (30 mai 2009)
• Clafoutis aux cerises (15 juin 2008)
• Gateau au yaourt et aux pommes (29 mars 2008)
• Verrine fraises-banane (12 mai 2009)
• Tarte aux pommes et aux amandes (19 avril 2011)